清淡≠吃素 饮食清淡的正确打开方式

等到大家到一定年龄的时候，就是开始养生了。很多人以为养生的第一要义就是饮食清淡，然后他们又以为吃素就是等于清淡饮食。其实，这个想法根本就是错的。而真正的饮食清淡是要讲究方式的，并不是什么肉都不吃。如果单单吃素可能会导致身体机能出现各种问题的。现在， 梦悠情感 小编就来科普一下吃素可能带来一些不健康的问题。

一、只吃素的后果是什么？

1.衰老的速度加快

长期吃素，不仅会造成身体营养失衡，皮肤也会失去抵抗力，水分流失、变干，从而提早老化。

2.引起脂肪肝

只吃素的人体内缺少蛋白质，达不到身体机能所需，导致糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，最后多余的便沉淀在肝脏中，从而引发脂肪肝。

解开了对“清淡”的误解，梦悠情感小编就要认真告诉你：真正的清淡饮食，其实讲究的是吃的方式！

二、怎样才是科学的清淡饮食？

1.荤素、粗细粮适当搭配

最健康科学的膳食结构应该是荤素搭配、粗细粮搭配。肉类能为身体提供足够的蛋白质营养。在选择肉类时，尽量以白肉为主，如禽类、鱼虾等。主食方面也要注意粗、细粮搭配食用，这样能摄取到更多的维生素和膳食纤维，为身体提供更丰富的营养。

2.烹饪以蒸、煮为主

想要清淡饮食，还要讲究烹饪方法，最好采用蒸、煮、炖的烹饪方法，避免爆炒、油煎、油炸等，这些烹饪方法都会让热量剧增，可能原本热量并不高的食材，在经过这样的制作方法之后，都变成了增肥食物。

3.减少调味料的使用

做菜时，要记得少放调味料，比如盐、酱油、糖等。过咸的食物容易造成人水肿，还会让人食欲大开，糖本身又是容易让人发胖的食物。其次，油的食用量也要有一定的控制，且尽量以植物油为主。根据膳食指南的建议，成年人每天盐和油的摄入量，建议不超过6克和25克，而糖的摄入量每日不得超过50克。

4.少出门吃饭，少吃外卖

外食虽然方便，但是往往是重油重盐又多糖，且食物分量充足，进食时造成热量过剩是不可避免的，减肥时期若想控制好热量的摄入，首先就要尽量避免在外就餐或是点外卖。最好亲手为自己准备食物，无论是分量还是用料，都能自己控制。

5.保证充足的水分，不喝饮料

清淡饮食的另一个重点，还有喝水。保证每日1500-1700毫升左右的饮水量，水可以帮助提高人体的代谢水平。但千万不要觉得喝饮料也可以，因为饮料中大多含有大量的糖和人工添加剂，喝了只会给体重添负担。

6.多吃天然食品，少吃垃圾食品

清淡饮食还要学会用营养、天然的健康食物来代替垃圾食品，坚持每天吃些新鲜的水果，为身体补充多种营养元素的同时，还能带来饱腹感。少吃精加工的垃圾食品，这些食物往往没有任何营养，且热量很高，如甜点、膨化食品、炸鸡等。

最后，梦悠情感小编不管你们清淡饮食的目的是养生还是减肥，最重要的都是健康。