孕妇饮食注意事项：孕妇别喝长时间煮的骨头汤
2020-05-05 23:31:03 梦悠网
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孕妈妈不适合喝长期煮的骨头汤
许多尊崇食疗的孕妈妈有喜欢骨头汤的习惯性，并感觉熬汤時间越长，味儿越美味，营养成分就越丰富多彩。实际上，这类见解是不正确的。实际上，不管多大的溫度，也不可以将人体骨骼内的钙质融化，由于小动物人体骨骼中常含钙质不容易溶解，久煮反倒会毁坏骨头中的蛋白，因而，熬骨头汤不适合時间太长。孕期应该怎么做？孕妇饮食注意事项有哪些？孕妇饮食大全有哪些？
营养成分专家推荐的方式 是：煲汤以前，先将清洗的骨头破开，随后放进冷水，冷水一次性加满，并渐渐地升温，在水烧开后可适当放醋，由于醋能使骨头里的磷、钙融解到汤内；另外，不必太早加盐，由于盐能使肉里含的水份迅速跑出去，会加速蛋白的凝结，危害汤的美味。
孕妇饮食注意事项有哪些？除此之外，专家推荐的炖具为压力锅，由于用压力锅熬汤的時间不容易过长，而汤中的维他命等营养元素损害并不大，脊髓中常含的营养元素也易被别人消化吸收。长期炖出的高汤，或以猪骨头、鸡爪、连皮禽畜、白肉类熬成的汤，带有很多的饱和脂肪酸，且口味油腻，这种汤对消化道有一定刺激性，故孕妈妈不适合服用。
