梦悠情感：揭开膳食纤维与减肥的秘密

对于正在减肥的小伙伴来说，对膳食纤维这个词不会感到陌生，那些富含膳食纤维的食物，总是荣居天然减肥食物榜的前列，成为减肥食谱中的不二之选，可减肥为何要多吃富含膳食纤维的食物？膳食纤维对人体还有哪些其它好处？

今天， 梦悠情感 小编就带你一起瞧瞧，膳食纤维与减肥和健康之间的秘密！

膳食纤维究竟是什么？

膳食纤维作为人体必需的七大营养素之一，是一种不能被人体消化的物质，它既不能被胃肠道消化吸收，也不会产生能量。根据它是否可溶于水的性质，分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维：包括果胶、植物胶等，有可溶于水的特质，主要存在与水果、藻类、魔芋等食物中。

不可溶性膳食纤维：主要食物来源是粗粮、豆类、蔬菜和水果等。能够直接促进肠道蠕动，润肠通便。

许多人对于膳食纤维的概念只停留在“饱腹”，但其实远远不止如此哦！它在控制体重和维持身体健康方面，可谓功效显著！

膳食纤维为何能帮助减肥？

增强饱腹感，减少热量摄入

膳食纤维本身体积大，进入胃肠后，会占较大的空间，此外，因为它消化得慢，遇水又会膨胀，从而就有了增强饱腹感的功效，多吃富含膳食纤维的食物，能间接减少热量的摄入，有利于控制体重。

抑制脂肪的吸收

膳食纤维能在肠道中与食物中的部分脂肪酸相结合，减少消化过程中人体对脂肪的吸收，减少脂肪堆积。所以在日常的饮食中，记得多增加富含膳食纤维的食物，这样能有效减少脂肪在体内囤积，帮助瘦身。

维持肠道健康，提高免疫力

人体的免疫能力，很大程度上取决于肠道内的菌群平衡。膳食纤维是益生菌的食物来源之一，有助体内益生菌的繁殖生长。因此，若想改善肠道内菌群环境，提高免疫，饮食中不可缺少膳食纤维哦。

减轻便秘，排出毒素

膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘的症状。因膳食纤维遇水会膨胀，可刺激胃肠道消化液的分泌，从而增强胃肠蠕动，减短食物残渣在胃肠道停留的时间，促进排泄，排出身体毒素。

促进钙质吸收，抑制脂肪合成

在日常饮食中摄入的钙质，通常只有30%左右能被人体吸收利用，其余70%都会被排出体外。当可溶性膳食纤维进入人体后，能帮助提高肠道中钙的吸收和平衡，而钙可以促进脂肪的消耗，抑制脂肪的合成。

虽然膳食纤维对人体健康和减肥瘦身都有诸多好处，但人们对它的认识，在一定程度上还是会存在许多误区。接下来就跟梦悠情感小编一起，远离误区，学会吃对、吃好膳食纤维，加速减肥进程，更好地维护身体健康。

误区一：膳食纤维食物都口感粗糙

许多人都下意识地认为，那些富含膳食纤维的食物吃起来口感粗糙，那么膳食纤维一定只存在于口感粗糙的食物当中。然而事实上，很多吃起来口感细腻的食物，比如豆类、菌菇类等，都是人体补充膳食纤维的优质来源。

误区二：膳食纤维吃得越多越好

膳食纤维虽好处多多，但也并非吃得越多越好，膳食纤维食物若是吃得过多，很可能造成肠胃不适，甚至影响其他微量元素的吸收，毕竟凡事过犹不及。根据中国营养学会建议，成年人每天膳食纤维摄入量应为25克左右。

误区三：把菜切碎会损失膳食纤维

食物中的膳食纤维和“切不切碎”没有任何直接关系，更加不会影响它的营养功效。相反，将膳食纤维丰富的根茎类蔬菜切碎，还有利于消化。比如对于一些患有胃肠疾病的人，以及消化能力较弱的老人和孩子来说，切碎的食物在一定程度上能减轻对胃肠道的刺激。

梦悠情感 小编提示：在日常的饮食中，富含膳食纤维的食物多是粗粮、水果、根茎类、豆类，以及菌藻类蔬菜。像是玉米、红薯、竹笋、芹菜、茄子、牛蒡，还有苹果、香蕉、猕猴桃等，所以减肥的小伙伴们，赶快将它们列进你的食物清单吧！

无论出于均衡营养的健康考量，还是为了苗条的身材，富含膳食纤维的食物，都是你餐桌上不可缺少的营养必选！