孕期想吃麻辣烫，这样做既好吃又卫生

串串香是大街小巷普遍的特色小吃，它食材丰富多彩、麻辣酱香，虏获了成千上万吃客的心，殊不知针对准妈妈而言，确是“爱吃害怕吃”。孕期注意事项有哪些?

一方面，自打孕期之后，准妈妈本能反应地各种各样“忌嘴”，回绝香辣重口味食品类，另一方面，“孕妈妈吃麻辣烫会小产”那样骇人听闻的谣传也许多，让准妈妈对串串香望而生畏。

串串香究竟可不可以吃?

实际上，要是确保食材身心健康、制做环境卫生，准妈妈是能够 吃麻辣烫的。

和一般的西式快餐，及其煎炸或腌渍食品类对比，串串香的食材丰富多彩，具有蔬菜水果又肉多，要是有效配搭，就能确保多种营养的摄取，相对而言还是挺身心健康的。

仅仅目前市面上的串串香食材质量、卫生条件和制做标准等良莠不齐，掩藏着许多安全风险，准妈妈不适合吃过多。

出门吃麻辣烫的常见问题

看卫生状况

最先，串串香的食材较为杂，要是没有清理及时，非常容易带入各种各样残渣、病菌及其病毒感染等，要是没有完全煮开煮透，吃完非常容易肚子疼或腹泻。

次之，一些串串香在路边小吃出售，食材室外放置，卫生状况较为差。孕期注意事项有哪些?

加上一些非法店家受商业利益，将会会在串串香里不法加上國家全面禁止的有害物，例如用福尔马林溶液来给食材冷藏，用罂粟壳加上特色美食等，也会伤害准妈妈的身心健康。

如何应对

一定要挑选靠谱、有企业营业执照、整洁环境卫生的店面。

留意食材质量

串串香的食材里通常有许多生产加工肉类食品、半成品加工，最普遍的就是说各种各样猪肉丸子、虾丸、虾丸、香肠和蟹棒等。这种实际上并不是真实的肉，里边带有许多防腐剂，危害身心健康。

串串香的食材里也有许多煎炸工艺品，如炸面条、炸腐竹等，也不利准妈妈的身心健康。

除此之外，串串香的汤汁浓醇，会遮住食材自身的味儿，食材即便不新鮮，乃至霉变，准妈妈也无法分辨。

如何应对

挑选新鮮的蔬菜水果和肉类食品，没选生产加工食品类/半成品加工、膨化食品。

不必重囗味

串串香在做的全过程中，会加许多刺激调味品，如朝天椒、八角等，有的乃至下不来十来种。

那样做出去的味儿麻辣酱香，能推动胃口，令人不经意间就吃过多，造成消化不好。更关键的是，吃得太辣、太油腻感，会刺激性胃肠粘膜，引起胃肠病症。

如何应对

少加朝天椒等辛辣食物调味品，尽可能保证口感口味淡。

不必喝汤汁

一些麻辣烫店用到同一份汤汁，不断煮各种各样食材，那样非常容易累积各种各样有害物，例如高盐、高嘌呤、农残、重金属超标等。此外汤汁不断烧开，累积的亚硝酸钠等有害物也会愈来愈多。

喝过那样的汤汁，轻则危害胃肠作用，造成拉肚子、肚胀等，比较严重时，例如摄取过多亚硝酸钠，还会有胎儿畸形、致癌物质等风险。

此外必须提示的是，汤汁多次重复使用会造成味儿愈来愈咸，假如加上腌渍的酸豇豆、萝卜条等火锅配菜，盐份会过高，不宜准妈妈吃。

如何应对

尽可能不喝粥，或是挑选常常拆换汤底的店。

自身做串串香，美味又安心

说白了亲自动手，衣食无忧。假如准妈妈确实贪吃，能够 在家里自身做串串香，不但能一饱口福，并且更安全性安心。

第一步，提前准备很想吃的食材，一一清理整洁。准妈妈要遵照小量多种多样、色调丰富多彩的标准，一次能够 选十来种食材，尽可能保证营养搭配。

第二步，提前准备高汤。热锅下油，放进姜片、蒜头炒香，添加少量朝天椒、麻椒、胡椒粉、豆瓣电影炒香，添加适量自做大骨汤或冷水烧开，放盐调料。

第三步，完全煮开食材。先放进豆类食品、肉类食品等相对性不易熟的食材，等锅里的食材快煮开时放进蔬菜水果。

第四步，煮好后出锅，依据本人爱好加上蒜末、香莱、香菜等纯天然调味品。

孕期注意事项有哪些?用不上三十分钟，一碗香甜可口的串串香就搞好了，不但食材新鮮、配搭有效，并且还整洁环境卫生，但是诸位准妈妈還是要時刻切记：串串香虽香，不能贪多哦。