营养价值非常高的油焖大虾做法

入秋又到了吃大虾的季节了，虾是一道非常有营养价值的美食，所以秋天就应该多吃这道大虾，那么虾怎么虾怎么做才能好吃呢，梦悠小编给大家来推荐一道油焖大虾做法，就是我们把虾做成油焖大虾，油焖大虾一道美味的菜肴，附带两种人气非常高的家常菜做法，意大利面的做法和鱼香肉丝的做法。

一、油焖大虾做法

做一道美味的油焖大虾其实做法还是比较简单的，今天小编就给大家详细来讲讲怎么做一道美味的油焖大虾，做法简单，很多人想吃虾，那么不妨来学做一下美味的油焖大虾，基本上都是上看一遍大家都能学会这道油焖大虾怎么做了。

【食材】基围虾300克、葱2棵、生姜3片、蒜头2个、红干椒2个、盐适量、香菜1棵

【做法】

1、准备好食材，虾清洗干净

2、将基围虾虾须剪去

3、将葱姜蒜、辣椒切好，怕辣可以不放辣椒

4、炒锅预热，注入油，放入姜丝炸出香味。

5、倒入虾、蒜片、葱段，辣椒，翻炒一分钟后盖上锅盖焖2分钟左右即可

6、加入盐、辣椒翻炒，汁浓味美时关火

7、装盘，美味即享，配上米饭绝对是下饭杀手

注意事项

1、这道菜的原料是关键，一定要用好的对虾或者大虾，这样的虾即使是宴客也很有面子

2、虾要入味一定要事先腌制，加入盐和葱姜

3、裹淀粉的虾，虾油和水分不容易丢失，虾的口感好

4、最后加少许黄酒焖制，虾的风味十足.

二、意大利面的做法

猪肉末，番茄1个，意大利面，洋葱半个，蒜1头，番茄酱2汤匙，盐1茶匙，白砂糖半汤匙，黄油20g

步骤：

1、番茄去皮切丁，蒜剥皮，洋葱剥皮后切末。

2、锅里融化黄油。

3、放入洋葱、蒜末炒出香味。

4、放入肉末用筷子搅开炒至变白。

5、放入番茄，炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道，兑一碗水。

6、大火烧开，小火熬至酱汁浓郁粘稠。

7、做好的肉酱。

8、意大利面煮好后，过冷水沥干，让意面清爽。

9、意面和酱混合即可。

三、鱼香肉丝的做法大全

食材的需要

猪里脊肉100克，胡萝卜100克，青椒100克，葱末、姜丝、蒜末各适量，豆瓣酱1汤匙，醋1汤匙，甜面酱1汤匙，白糖半汤匙，植物油2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉1汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉适量。

步骤做法

1、将里脊肉洗净切成细丝，加入生抽、胡椒粉、料酒、水淀粉，抓匀，腌制10分钟左右。

2、胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切丝。

3、在微波容器中加入2汤匙植物油，加入姜蒜拌一下，放入微波炉高火1分钟。

4、取出，加入肉丝搅拌，加入胡萝卜丝，青椒丝，加入蚝油、豆瓣酱、甜面酱、醋、白糖，搅拌均匀。

5、随后放在微波炉中高火3分钟左右，将盖子微微错开。

6、取出，搅拌一下，撒上葱花，再放入微波炉高火3分钟即可。

小贴士

1、喜欢吃辣的可以把青椒换成泡椒。

2、切肉丝时刀功要严谨，粗细、长短要适宜，不可连刀。