育儿知识大全之婴儿补铁食谱
2020-01-16 08:45:05 梦悠网
育儿知识大全，许多母亲虽说餐厅厨房能人，但针对食物搭配却稍显落伍，实际上给宝宝填补铁许多食疗相互之间融合，实际效果是很非常好的，像网编了解的鸡肝芝麻粥、什锦鸡蛋羹、三色肝末等全是补铁的优品，下边就追育儿知识百科全书随网编一起来了解一下吧。
1、鸡肝芝麻粥
原料：鸡肝15克，鸡骨架汤15克，稻米100克，生抽、熟白芝麻各少量。
做法：
(1)将鸡肝放入水里煮，去除血污后再加水煮10分鐘后捞出，放入碗内捣碎;
(2)将鸡骨架汤放入锅内，添加捣碎的鸡肝，熬成粘稠;
(3)稻米熬成粥后，将鸡肝糊添加，再放少量生抽和熟白芝麻，搅拌既成。
育儿知识百科全书提醒：此粥带有丰富多彩的蛋白、钙、磷、铁、锌及维他命A、维他命B1、B2和硫胺素等几种营养元素。有非常好的补铁实际效果哦!
2、什锦鸡蛋羹
原料：生鸡蛋10个，虾米音乐25克，西红柿(或鲜西红柿)125克，菠菜末125克，芝麻油3克，芡粉15克。
做法：
(1)将生鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温水搅拌备用。
(2)锅内放水，放到灶火上煮沸，把生鸡蛋盆放入蒸屉内，上锅蒸15分鐘，成老豆腐状备用。
(3)炒菜锅内放入适量冷水，水开后放入虾米音乐末、菠菜末、番茄沙司或番茄末、适量盐，水淀粉勾芡淋入芝麻油既成。吃时芡浇在鸡蛋羹上。
育儿知识大全之常见问题：蛋黄液需要加凉白开水或温开水，不可以加冷水。勾汁时不可以放生抽，芡不必勾得太稠。
3、三色肝末
原料：牛肝50克，红萝卜50克，萝卜50克，菠菜25克，骨头汤适量。
做法：
(1)将牛肝清洗切碎;红萝卜、萝卜清洗切碎;菠菜择洗整洁，切碎备用。
(2)把切碎的牛肝、萝卜、红萝卜放入锅内加骨头汤煮开，最终添加菠菜，再次煮一会儿既成。
常见问题：此菜有红、白、绿、黑等，甚为美观大方，营养成分全方位。但制做全过程中箩卜、牛肝入锅不必爆锅，务必加汤煮。菠菜不可以入锅太早。
