孕育小知识：孕早期晚餐食谱

孕育网说到都说早饭吃得好，午饭吃饱，晚饭吃得少，对孕妈妈而言也是这般。怀孕期间晚饭要以清淡食物主导，防止进餐鸡鸭鱼肉。我们一起来孕育小知识看一下为孕一月准妈妈甄选的晚餐食谱吧。

孕育网之苦瓜红萝卜荷包蛋

食物：苦瓜小一根、红萝卜一段、生鸡蛋2个、葱段小量、盐。

作法：苦瓜对半割开，去瓤，切割成条，再切小傅。红萝卜切小傅、葱切末。生鸡蛋打撒，放进苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末。放进盐少量。锅里放少量油，旋转锅，使油铺平锅面。倒入蛋液，旋转炒菜锅，使蛋液匀称铺到锅上。小火加温，表层凝结后翻过来，再炸一分钟就可以。

作用：孕育小知识说到苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能提高胃口，健脾养胃，是怀孕期间偏食的最好的选择之一。

孕育网之玉米馒头

食物：冬瓜300克、生鸡蛋30克、吉士粉20克、食用盐3克、食用油适当。

作法：冬瓜清洗后，削皮，切成细丝。锅中烧开水，以后将冬瓜丝装进去绰水。等水再度开水的情况下立刻捞起来凉干水份预留。孕育小知识说到以后在冬瓜丝中添加生鸡蛋，小麦面粉，吉士粉，及其盐适量。搅拌均匀。炒菜锅中刷一层薄油，将搅拌均匀的冬瓜丝糊倒入，摊平，小火慢煎。一面煎熟后，翻过来再次煎。双面金黄色就可以，摆盘切片就可以服用。

作用：冬瓜带有90%之上的水分，发热量不高，却带有很多高品质的营养元素，有利于提高免疫力、避免动脉硬化，具备护肤的作用，是合适长期性服用的健康保健蔬菜水果。

孕育网之鸡蛋西红柿面

食物：面条200克、清水1000ml、盐1/2汤匙、植物油1汤匙、生鸡蛋三个、番茄两个、干淀粉4克、盐5克、白砂糖3克、小香葱1根。

作法：火锅中倒入清水(水流量约为锅壁2/3处)。火灾烧开后，见到冒泡泡后转为低火，添加盐和植物油。再放进鲜面条。将四红柿削皮(用筷子轻刮表皮，再撕下表皮很容易)切割成麻将大小的块，小香葱切割成碎屑。生鸡蛋打撒后，在蛋液中添加米酒和清水，搅拌均匀。炒菜锅里添加油，用低火将油烧到6成热，轻轻地倒入蛋液，并且用铁铲搅散，蛋液基础凝结后盛出预留。锅中烧开油，5成热时倒入番茄块，爆锅一会后，能见到番茄有料汁外溢，这时倒入炒好生鸡蛋，煸炒匀称后加上少量水焯一分钟。水开后，加入盐、白砂糖，改为小火煮到番茄越来越绵软，料汁发红，这时水淀粉勾芡，沿顺时针拌和，直至料汁浓稠，铁铲轻推时要觉得有摩擦阻力。最终撒上葱段就可以。

作用：孕育小知识介绍到番茄含有维他命C、胡罗卜素、蛋白、营养元素等，身体吃完有美容护肤运动健身之作用，吃西红柿能够 使肌肤色素沉淀减低或是消退，还可用以治疗蝴蝶斑等肌肤疾病。