孕育小知识之孕早期补叶酸食谱

孕育网说到叶酸片对防止畸形胎儿、维护胎宝宝一切正常生长发育具有关键功效，在孕初期孕妈妈应多食含有叶酸的食物填补叶酸片。含有叶酸的食物有绿叶蔬菜和水果，下边孕育小知识详细介绍菠菜丸子汤、橙虾水果沙拉、干贝青笋、平菇黄豆芽四款菜式的菜谱。

孕育小知识推荐之菠菜丸子汤

食物：西兰花、瘦猪肉各150克、葱末、生姜沫，生抽、芡粉、盐、芝麻油、味精各适量

作法：瘦猪肉清洗，剁碎泥，放入海碗中。在配有猪肉泥的碗里加适量盐、生抽，拌和一下，放入芡粉、葱末、生姜沫、芝麻油，再次搅拌均匀，做成樱桃小丸子。西兰花去根、枯黄，清洗，绰水后，切条。锅置火上，添加适量冷水，烧滚后，放入樱桃小丸子，文火煮开，加适量盐、味精调料。最终放入西兰花段，汤沸就可以。

作用：营养搭配，香而不腻，是孕妈妈们填补丰富多彩营养成分的甄选开胃小菜。

孕育小知识推荐之橙虾水果沙拉

食物：虾6只、丝瓜一根、橘子一个、红甜椒一个半、粉絲、豌豆各适量、柠檬水40ml、植物油20ml、盐、黑胡椒粉各适量。

作法：将全部调味品放入碗中混和匀称做成沙拉汁。粉絲用开水侵泡十分钟。丝瓜横切面为两半，取下正中间内瓤一部分，切成片;去壳去除虾线，留尾制成虾球;入开水中焯烫至熟，捞起来。豌豆用开水锅煮开，捞起来放凉;凉干水份，拌入一半搞好的沙拉汁中腌渍二十分钟。红甜椒清洗，去蒂、籽，切成棱形片;橘子削皮，切成角预留。取海碗，将黄瓜切片、橘子角、红甜椒片、粉絲、鲜虾、豌豆翻拌，浇上适量沙拉汁就可以。

作用：味儿芳香，口味脆爽，用新鲜水果、虾和蔬菜水果一起丰富多彩了这道水果沙拉的味儿。

孕育网推荐之干贝青笋

食物：青笋1根、干贝适量、食用盐适量、蒜适量。

作法：干贝清洗二遍，用温开水提早泡开两小时。泡好的干贝揉成丝，浸发干贝的水征用。青笋去根削皮后，切成丝预留。莴笋丝入沸水中焯一下，捞起来立刻冲冷水，凉干水份预留。起油锅，进行爆香蒜泥，下干贝丝油爆出鲜香气。倒进侵泡干贝的水，再加上一些开水，火灾烧开，倒进莴笋丝煮沸。用一点点盐调料，就可以起锅。

作用：青笋有提高胃口、刺激性消化酶代谢、推动肠胃肠蠕动等作用。

孕育小知识推荐之平菇黄豆芽

食物：黄豆芽适量、鲜香菇适量、四季豆适量、枸杞适量、食用盐少量、葱少量、植物油适量。

作法：把黄豆芽的根处掐掉，平菇清理整洁，切成条形。锅中做水，煮沸，放入黄豆芽、豌豆焯三分钟上下就可以。提前准备一碗凉水，快速把黄豆芽、豌豆放凉，用焯黄豆芽、豌豆的水简易地把枸杞烫下预留。锅中放少量油，放入葱段，再放入平菇煽炒出香气，色调呈略微橙黄色就可以起锅。

作用：孕育网说到豆芽菜中的营养元素比黄豆高，因为是其化学纤维绵软，有利于孕妈妈消化。